Att matpriserna har skenat har knappast undgått någon. Men visste du att den största kostnaden sällan är priset på själva råvarorna, utan bristen på planering? Genom att byta spontana turer till butiken mot en genomtänkt veckomatsedel kan du spara tusenlappar varje månad. Här är guiden till hur du lyckas.
Varför en veckomatsedel fungerar
Varje gång du går in i en matbutik utan en plan är risken stor att du kommer ut med saker du inte behöver. Du är kanske hungrig, trött och lockas av extrapriser på varor du inte tänkt köpa.
Med en veckomatsedel och en inköpslista vet du exakt vad som ska handlas. Du handlar en gång, sparar tid och minskar matsvinnet drastiskt.
3 steg till en billig matvecka
1. Inventera vad du har hemma
Innan du skriver listan: Titta i frysen och skafferiet. Har du ett paket kyckling längst in i frysen? En halv påse ris? Basera veckans första måltider på det du redan äger. Det är gratis mat!
2. Planera utifrån erbjudanden
Kolla reklambladen för din butik. Är det extrapris på köttfärs eller krossade tomater? Då blir det lasagne eller köttfärssås den här veckan. Att anpassa menyn efter säsong och kampanjer är nyckeln till att hålla budgeten. Vill du veta vart du hittar billig mat just nu? Pröva att söka på Matspar!
3. Laga storkok och matlådor
Planera in minst en rätt som räcker till flera dagar eller matlådor. En utelunch kostar idag ofta över 100 kr. En hemlagad matlåda kostar sällan mer än 25–30 kr.
Exempel på billig veckomatsedel (Under 500 kr)
Här är ett exempel på hur en billig men mättande vecka kan se ut för en person (eller bas för en familj).
- Måndag: Linsgryta med kokosmjölk och ris (Gör extra för matlådor).
- Tisdag: Ugnspannkaka med morötter och bacon.
- Onsdag: Pasta med tonfisksås (Tonfisk, crème fraiche, lök).
- Torsdag: Ärtsoppa (Billigt, nyttigt och klassiskt).
- Fredag: Tacos (Köp storpack färs och frys in resten).
- Lördag: Rester eller ”Kylskåpsrens-omelett”.
- Söndag: Helstekt kyckling med rotfrukter i ugn (Kycklingrester blir paj eller sallad nästa vecka).
Handla smartare
Försök att storhandla en gång i veckan. Ju färre gånger du besöker butiken, desto färre impulsköp blir det. Och glöm inte: Gå aldrig och handla när du är hungrig!
Genom att sätta detta i system frigör du pengar som du istället kan lägga på roligare saker, eller varför inte in på ett sparkonto?
Vanliga frågor om matplanering
Det kan det vara, eftersom du ser totalsumman innan du betalar och slipper frestelser i butikshyllan. Dock tillkommer ofta en plock- eller fraktavgift som man får räkna med.
Involvera barnen i planeringen! Låt dem bestämma en rätt i veckan (inom en viss budget). Då blir det roligare att äta maten sen.
Baljväxter (linser, bönor, ärtor), rotfrukter (morötter, potatis, kål) och havregryn är otroligt prisvärd och näringsrik mat.